Nalazite se na: Lifestyle > Gastronomija > Lokalni recepti

Lokalni recepti

Riblja juha

1 kg bijele ribe 0,4 dl maslinovog ulja 50 g svježe rajčice 60 g riže češnjak, peršinov list, papar, sol  

Dalmatinska fritaja

8 jaja 200 g pršuta (mekšeg) 0,6 dl ulja 40 g crvenog luka 40 g svježe rajčice peršinov list, papar, sol

Škampi na buzaru

1,5 kg svježih škampi 0,8 dl maslinovog ulja 200 g crvenog luka 160 g svježih rajčica 20 g mrvica 0,4 dl bijelog vina češnjak, peršinov list, papar, sol

Crni rižoto od sipa

1 kg sipe 250 g riže 1 dl maslinovog ulja 60 g pelata ili koncentrata rajčice 200 g crvenog luka 20 g češnjaka peršinovog lista, papra, soli

Hobotnica ispod peke

2 kg hobotnice 1 kg mladog krumpira 1 dl maslinova ulja 2 dl bijelog vina osrednja glavica luka tri režnja češnjaka Sol, papar, peršin

Dalmatinske fritule

500 g brašna 25 g kvasca 2 cijela jaja 50 g suhih grožđica 50 g smokava 2 dl mlijeka 0,5 dl rakije 1 žlica maslinovog ulja 60 g šećera malo soli korica od naranče ili

Dalmatinska rožata

Za 6 osoba: 4 jaja 4 žlice šećera 1 l mlijeka 1 čašica kruškovca 8 žlica šećera za karame  

Biograd u fotografijama
Vremenska prognoza
10°C
Vlažnost 29.4 %
Tlak zraka 1020 hPa
Vidljivost 10 km
Brzina vjetra 14.8 kph
Kontakt podaci

Turistička zajednica Grada Biograd na Moru

Trg hrvatskih velikana 2
23210 Biograd na Moru
Tel. +385 (0)23 383 123, 385 382
Fax. +385 (0)23 383 123
E-mail: info@tzg-biograd.hr

Turistička zajednica grada Biograd na Moru HTML5, CSS3, PHP by:  Nove vibracije